MENÜ

VITELLO vom Kalbsrücken mit Räucherforellencreme 15,30

dazu: Grüner Veltliner Kiesling 2025, Weingut Karl Proidl, Senftenberg

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KRÄFTIGE RINDSSUPPE mit Grießnockerl 4,80

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GEBRATENES SEESAIBLINGFILET auf Hummerkraut 15,80

dazu: Grüner Veltliner Mühlpoint Smaragd 2023, Weingut Alzinger, Loiben

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FILET VOM RIND in Merlotweinjus mit Eierschwammerlnudeln

(Menü ca. 160g 38,50) (à la carte ca. 220g 44,80)

dazu: Merlot 2019, Weingut Schachinger, Gedersdorf

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DESSERT NACH WAHL

dazu: Grüner Veltliner Auslese 2018, Weingut Bründlmayer, Langenlois

Menüpreis inclusive Gedeck 76,80 Weine 22,90

VORSPEISEN ODER ZWISCHENGERICHTE

JOURGEBÄCK mit BUTTER und AUFSTRICHEN 4,40

FINE DE CLAIRE AUSTERN Stück: 3,60

BEEF TARTARE 17,80

EIERSCHWAMMERLTERRINE mit Kräutersoße 14,20

BURRATA mit hausgemachtem Walnuss-Pesto und Paradeiser aus dem Garten 12,80

auf Wunsch mit Ötscherblick-Prosciutto 15,80

GERÄUCHERTES FORELLENFILET aus dem Dunkelsteiner Wald mit Dill-Senfsoße 12,80

TAFELSPITZSULZ mit Apfel-Balsamicoessig und Blattsalatgarnitur 10,80

GRAMMELKNÖDEL auf Sauerkraut 10,80

GEBRATENE BLUTWURST mit Erdäpfelpüree und Kren-Rote-Rübensoße 11,80

BEINFLEISCH-SEMMELKREN-RAGOUT mit kleinem Erdäpfelknödel 12,80

KALBSRAHMBEUSCHEL mit Semmelknödel 13,80

GEBACKENES KALBSBACKERL & ZUNGE mit Erdäpfelsalat 11,30

SUPPEN

KRÄFTIGE RINDSSUPPE mit Frittaten, Kaspressknödel oder gebackenem Leberknödel 4,80

KOHLRABI-ERDÄPFELCREMESUPPE 5,90

(mit Eierschwammerl + 2,50)

HAUPTSPEISEN

FLEISCHKNÖDEL mit Sauerkraut 1 Stück: 11,- 2 Stück: 18,-

GEFÜLLTER SPITZPAPRIKA mit Paradeissoße und Erdäpfelschmarren Stück: 11,-

ZWIEBELROSTBRATEN aus der Pfanne mit Braterdäpfel und Speckfisolen 28,80

(von der Beiried 31,80)

ROSTBRATEN aus der Pfanne mit Eierschwammerlrahmsoße und Semmelknödel 31,80

(von der Beiried 34,80)

GEKOCHTER TAFELSPITZ mit Apfelkren, Schnittlauchsoße,

eingemachten Fisolen und Erdäpfelschmarren 27,30*

REHRAGOUT mit Erdäpfelknödel und Preiselbeeren 25,80*

ZARTROSA KALBSRÜCKEN in Eierschwammerlrahmsoße mit hausgemachten Spätzle 37,80

GERÖSTETE KALBSNIERE mit Erdäpfelpüree 24,80

KALBSRAHMGULASCH mit hausgemachten Spätzle 24,80*

EIERSCHWAMMERLRAHMNUDELN mit Blattsalat 23,80

SPINATKNÖDEL mit eingemachten Fisolen 3 Stück: 20,-; 2 Stück: 15,-

BIO-SEESAIBLINGFILET natur mit sämigen Dillrahm-Erdäpfel und Blattsalat 31,80

GEBACKENE AUSGELÖSTE HÜHNERKEULEN mit Erdäpfel-Blattsalat 21,50

WIENERSCHNITZEL von der Ötscherblick-Schweinskarreerose mit Salat 21,80

DESSERT

MARILLENKNÖDEL aus Topfenteig mit Butterbrösel

1 Stück: 6,80 2 Stück: 12,80

TOPFENSCHUPFNUDELN mit Mohn und Marillenröster 10,30*

WALNUSSMOHR & WALNUSSEIS mit Schokosoße 10,30

RIBISELSCHAUMSCHNITTE 4,-

MOHNTORTE, CREMESCHNITTE 4,60

KLEINE CREMESCHNITTE & HIMBEERSORBET 4,90

BIO-VANILLEEIS auf Marillenröster

1 Kugel 4,- 2 Kugeln 7,50 3 Kugeln 9,80

1 Kugel BIO-VANILLEEIS mit karamellisierten Walnüssen 3,80

1 KUGEL SORBET 2,60: Zitrone, Himbeer, Erdbeer, Marille, Schwarze Ribisel

KÄSETELLER 14,-*

(*BEI DIESEN GERICHTEN BESTEHT DIE MÖGLICHKEIT KLEINERE PORTIONEN ZU BEKOMMEN: Preis –2,-)